Stage cueillette plantes sauvages comestibles, Cueillettes de plantes sauvages, sortie nature cueillette

Nos stages

Balade Botanique

Venez découvrir les plantes sauvages autour de l’alpage d’Heidi. Apprenez à reconnaître celles qui sont comestibles et celles qui sont toxiques puis repartez chez vous avec un panier rempli de plantes savoureuses et quelques idées de recettes simples et originales à concocter chez vous.
Durée 3h.

Stage à la journée

Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles.

Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons ensuite tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées…

Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.

Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (face au Mont Blanc)

Stage sur un week-end

Ce week-end hors du temps est un stage en immersion totale au cœur du monde des plantes sauvages comestibles.

Au programme:

Promenades dans divers milieux.

Observation et récolte de différentes plantes sauvages. Réalisation et dégustation de recettes originales, savoureuses et saines.

Plongeon dans notre bain nordique.

Détente, convivialité et connexion au Vivant.

Stage sur mesure

Vous êtes un groupe déjà constitué et vous souhaitez organiser une journée, un week-end (ou plus) sur le thème des plantes sauvages comestibles et/ou médicinales, ou sur le thème de la reconnexion à la nature? Alors contactez-moi, je m'adapte à vos souhaits et j'organise pour vous un séjour inoubliable dans le cadre fabuleux de l'alpage d'Heidi.

Public concerné: enterrement de vie de jeune-fille (EVJF) stages cohésion, groupe d'ami(e)s...

Bons cadeaux cueillette plantes sauvages comestibles

Ce bon cadeau permet à son bénéficiaire de participer à une journée ou à un week-end de stage à l'alpage d'Heïdi pour découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales et pour les cuisiner.

Bon cadeau à la journée

Bon cadeau sur un week-end

Quelle que soit la formule choisie Détente, convivialité et connexion au Vivant seront au programme.

Ce que vous apprendrez au cours de votre stage:

Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.

Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.

Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.

Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.

Vous apprendrez à cuisiner des recettes à la fois simples, savoureuses et saines qui mettront à l'honneur ce que vous aurez récolté.

Vous découvrirez (ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.