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Ateliers à la journée
Stages cueillette plantes sauvages à la journée
Déroulement de la journée
Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
https://youtu.be/EmWqlIjS3qM?si=Penbk2vHKPHpftdoLes cueillettes de Heïdi
Les Lignières 74440 Taninges France
contact@les-cueillettes-d-heidi.com
Tél: +33 (0) 6 14 36 79 66
Services
Informations
80,00 €Prix
Déroulement de la journée
Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
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80,00 €Prix
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Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
80,00 €Prix
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
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12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
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Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
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Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
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Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
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Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
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12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
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Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
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Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
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Offrez une expérience unique et immersive
en pleine nature !
Offrez une journée de cueillette de plantes sauvages comestibles suivie d'un atelier de cuisine de plantes sauvages.
Ce bon cadeau permet à son bénéficiaire de participer à une journée de stage à l'alpage d'Heïdi pour découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales.
Au programme : une promenade à travers des paysages magnifiques, au cours de laquelle le bénéficiaire du bon cadeau apprendra à identifier et cueillir quelques plantes sauvages comestibles et médicinales. Cette promenade sera suivie d'un atelier de cuisine des plantes récoltées. Cette expérience offre non seulement une connexion profonde avec la nature, mais aussi des connaissances précieuses sur l'utilisation durable des ressources naturelles. Que ce soit pour un passionné de cuisine, un amateur de nature, ou quelqu'un en quête d'une activité originale, ce bon cadeau promet une journée riche en découvertes et en saveurs. Une aventure enrichissante qui allie plaisir, apprentissage, et respect de l'environnement !
Le bénéficiaire du bon cadeau se greffera sur une date de stage à la journée en fonction des places disponibles. ( Me contacter pour convenir d'une date.)
Les cueillettes de Heïdi
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Bon Cadeau pour une journée de Cueillette de Plantes Sauvages Comestibles.
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Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux : l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc).
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Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
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Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux : l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc).
Déroulement de la journée
9h : Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
11h 30 environ: retour à l’alpage. Préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
Read More
https://youtu.be/EmWqlIjS3qM?si=Penbk2vHKPHpftdoLes cueillettes de Heïdi
Les Lignières 74440 Taninges France
contact@les-cueillettes-d-heidi.com
Tél: +33 (0) 6 14 36 79 66
Services
Informations
80,00 €Prix
Déroulement de la journée
9h : Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
11h 30 environ: retour à l’alpage. Préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
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Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations. Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Offrez une expérience unique et immersive
en pleine nature !
Offrez une journée de cueillette de plantes sauvages comestibles suivie d'un atelier de cuisine de plantes sauvages.
Ce bon cadeau permet à son bénéficiaire de participer à un week-end de stage à l'alpage d'Heïdi pour découvrir les plantes sauvages comestibles et médicinales.
Pour le programme de ce week-end, reportez-vous à la page "stage week-end" en cliquant sur "en savoir plus".
En savoir plusLe bénéficiaire du bon cadeau se greffera sur une date de stage week-end en fonction des places disponibles. ( Me contacter pour convenir d'une date.)
Contactez-moi https://youtu.be/EmWqlIjS3qM?si=Penbk2vHKPHpftdoLes cueillettes de Heïdi
Les Lignières 74440 Taninges France
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370,00 €Prix
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370,00 €Prix
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Bon Cadeau pour un week-end de Cueillette de Plantes Sauvages Comestibles.
370,00 €Prix
Bon Cadeau pour un week-end de Cueillette de Plantes Sauvages Comestibles.
Bon Cadeau pour un week-end de Cueillette de Plantes Sauvages Comestibles.
Déroulement de la journée
Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
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80,00 €Prix
Déroulement de la journée
Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
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Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
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Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
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Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
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12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
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Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
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Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
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Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
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Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
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Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
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Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Les Lignières 74440 Taninges France
contact@les-cueillettes-d-heidi.com
Tél: +33 (0) 6 14 36 79 66
Services
Informations
80,00 €Prix
80,00 €Prix
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
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Déroulement de la journée
Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
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12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
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Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
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Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
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Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
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Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
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80,00 €Prix
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Déroulement de la journée
Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
Read More
https://youtu.be/EmWqlIjS3qM?si=Penbk2vHKPHpftdoLes cueillettes de Heïdi
Les Lignières 74440 Taninges France
contact@les-cueillettes-d-heidi.com
Tél: +33 (0) 6 14 36 79 66
Services
Informations
80,00 €Prix
Déroulement de la journée
Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
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https://youtu.be/EmWqlIjS3qM?si=Penbk2vHKPHpftdoLes cueillettes de Heïdi
Les Lignières 74440 Taninges France
contact@les-cueillettes-d-heidi.com
Tél: +33 (0) 6 14 36 79 66
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80,00 €Prix
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Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
80,00 €Prix
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Déroulement de la journée
Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
https://youtu.be/EmWqlIjS3qM?si=Penbk2vHKPHpftdoLes cueillettes de Heïdi
Les Lignières 74440 Taninges France
contact@les-cueillettes-d-heidi.com
Tél: +33 (0) 6 14 36 79 66
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80,00 €Prix
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Rdv 9h à l’alpage d’Heïdi Départ pour la balade, paniers en main et récolte des plantes qui nous serviront à cuisiner notre repas.
12h environ: retour à l’alpage Dégustation d’un petit apéro préparé par mes soins ( à base de plantes sauvages bien sûr!) pour se donner du cœur à l’ouvrage.
Aux alentours de 12:30 préparation en commun des recettes prévues. Une fois que tout est prêt, dégustation de ce que vous aurez cuisiné… et tout en cuisinant, révision des plantes rencontrées le matin.
16h Bilan et fin de la journée.
Objectifs de cette journée
Devenir autonome dans la reconnaissance de quelques plantes sauvages.
Découvrir des recettes à la fois simples et originales.
Passer un moment agréable et convivial entre personnes désireuses d’apprendre et amoureuses de la nature.
Ce que vous apprendrez au cours de cette journée
Les précautions à prendre en matière de cueillette sauvage: quels sont les risques et comment les éviter.
Les règles de base pour cueillir dans le respect de la nature, des milieux rencontrés et de la biodiversité.
Vous apprendrez à aiguiser votre regard, à observer les plantes autrement, avec un œil attentif, pour savoir comment les identifier.
Vous apprendrez quelques termes de botanique, qui désignent les principales parties d’une plante. Ainsi que le nom des deux ou trois familles botaniques les plus intéressantes en terme de cueillette sauvage.
Vous apprendrez à cuisiner quelques recettes à base de plantes sauvages comestibles et quelques techniques de conservation.
Vous découvrirez des recettes à la fois simples et savoureuses.
Vous découvrirez ( ou redécouvrirez) que la cueillette sauvage est un état d’esprit, une véritable philosophie de vie… un appel à se reconnecter à la nature et à soi-même. Mais aussi une échappatoire à ce monde devenu un peu fou.
https://youtu.be/EmWqlIjS3qM?si=Penbk2vHKPHpftdoLes cueillettes de Heïdi
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Lieux du stage: l’alpage d’Heïdi, un havre de paix situé à Taninges en Haute-Savoie (à 1300m d’altitude, face au Mont Blanc)
Durant cette journée de stage, je vous proposerai de commencer par une balade de 3h environ au cours de laquelle nous observerons et récolterons quelques plantes sauvages comestibles. Nous partagerons ensuite un apéritif à base de plantes sauvages préparé par mes soins. Puis nous passerons tous ensemble en cuisine pour réaliser diverses recettes en fonction des plantes récoltées… Avant de passer à une dégustation conviviale de nos réalisations.
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